Автор: oxana1840
Описание: В этом году мне было лень печь традиционные куличи и я сотворила вот такое. Тем более, что я очень люблю выпечку с маком.
|
|
Из молока, яиц, сахара, дрожжей, муки, маргарина и специй готовим тесто безопарным способом. Маргарин растопить. Тесто получается слабое, но не нужно его закручивать. Не добавляйте больше муки. Соберите его в кучку на столе с маслом и поставьте подходить часа нa 2. Затем обмять и оставить еще на часик. Разделить тесто на куски и оставить его еще на 30 минут. Затем на столе с растительным маслом раскатать подготовленный кусок в прямоугольный пласт, смазать тонким слоем повидла. |
|
Из мака приготовить фарш. Проварить мак до мягкости, перемолоть его (я это делала на кофемолке), добавить сахар или мед. Смазать тесто маком. Можно еще сверху посыпать изюмом, но у меня его не было. |
|
Свернуть плотным рулетом. |
|
Затем рулет разрезать вдоль, оставив целеньким один край. |
|
Сплести косичкой. |
|
А потом косу завернуть кольцом. Целый край будет в центре. Посадить в форму для торта, смазанную маслом. У меня в форме "сердечка". Дать расстояться 30 минут. Затем смазать яйцом и в духовку минут на 45-50. |
|
И вот что получилось. Вот только забыла я его украсить перед тем, как сфотографировать. Но можно сверху помазать белковой глазурью и посыпать пасхальной посыпкой. Приятного аппетита! |
