Шашлык

Автор: Яркая

Описание: Как и обещала, привезла с собой рецептики от друзей с Кавказа! Мяско готовили к нашем приезду, по нашей просьбе шашлык был из свинины. Получилось очень вкусно, нежно и сочно. Рецептик был мною стырен))))

Ингредиенты

Свинина — 4 кг
Лук репчатый (крупные головки) — 4 шт
Приправа (для шашлыка и перец черный молотый,кто любит поострее можно красный)
Вода газированная (лучше,чтобы она была соленая,желательно Ессентуки 17)
Соль

Приготовление

Мясо порезать на куски средней величины и выкладывать слоями в кастрюлю для мариновки. Мясо, приправы, соль, лук и так несколько слоев.Залить все минеральной водой и поставить в холодильник на несколько часов.

Наше мяско мариновалось три часа, этого оказалось достаточно!

Шашлык — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/