Торт "Шоколадный муравейник с вишней"

Автор: nataliahandschuh

Описание: Торт выглядит как шоколадная горка... А в разрезе видно, что внутри белое нежное суфле из маскарпоне с вишнями.... Очень вкусно!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Мука пшеничная — 1 стак.
Какао-порошок — 5-6 ст. л.
Крем
Сливки (30%, крем) — 500 мл
Маскарпоне (крем) — 500 г
Сахар (крем) — 100-150 г
Шоколад молочный (тёртый на крупной тёрке; у меня была готовая шоколадная стружка)
Желатин (сыпучий, по 9 гр) — 2 пач.
Вишня (у меня консервированная, можно свежую, замороженную. Можно бананы или др. фрукты...) — 350-400 г

Приготовление

БИСКВИТ Соду погасить уксусом. Муку, яйца, соду и сгущёнку смешать до однородной массы, затем добавить какао, хорошо перемешать. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 15-20 мин. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Затем из коржа, отступая от краёв 1-1,5см, вынуть серединку (очень осторожно, чтобы не повредить дно коржа) и выложить в другую миску.

НАЧИНКА выложить вишню в сито для стекания сока.

Торт "Шоколадный муравейник с вишней" ингредиенты

КРЕМ Взбить сливки и сахар до загустения, затем постепенно добавить маскарпоне и тёртый шоколад, хорошо перемешать и добавить сваренный по рецепту на упаковке желатин и вишню, выложить начинку горкой на корж.

Оставшуюся серединку от торта размять в крошку и ею посыпать сверху торт.

Торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Попробуйте... Это очень вкусно!!! Готовить не трудно! И выглядит красиво на любом столе!

Торт "Шоколадный муравейник с вишней" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/