Печеночная колбаса домашняя

Автор: Лисенок

Описание: Очень вкусная домашняя колбаска. Недорого и быстро!!!

Ингредиенты

Печень куриная (можно любую) — 500 г
Сало (свиное) — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Молоко — 150 мл
Крупа манная — 1,5 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Лук репчатый (крупный) — 3 шт
Кишки (около 3 м)

Приготовление

Обжарить лук

Печень и сало перемолоть на мясорубке

Добавить соль, перец, яйца, манку и молоко. Все хорошенько вымешать.

Процесс начинки кишек не фотографировала, руки были заняты, а помочь не было кому. Но можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/239 92/ Кишки наполняем наполовину. Уложить в смазанную жиром форму, проколоть иголкой и запекать в духовке минут 35-40. Температура 190

Приятного аппетита!

Печеночная колбаса домашняя — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/