Автор: xsenia
Описание: В праздник Пасхи накрасили много яиц, теперь их надо есть. Вот и решила на обед сегодня приготовить такие мясные рулеты. Что бы рулет не был сухим, начинила его шпинатом и... В общем подробности читайте в самом рецепте. Могу сразу сказать что рулет вкусный, как и в горячем, так и в холодном виде.
|
|
Лучше брать готовые эскалопы, но если нет просто берем мясо (у меня свинина). Режем на плоские большие куски. |
|
Хорошо отбиваем. Солим. Перчим. |
|
Шпинат (у меня замороженный)порежем мелко и смешаем с сыром. |
|
Один рулет я делала из двух эскалопов. Выкладываем отбитые куски мяса на стол.. Выкладываем на них шпинат перемешанный с сыром.. |
|
.. два яйца сваренных в крутую. |
|
В один из рулетов я положила еще пластики твердого сыра. |
|
Сворачиваем рулетом. |
|
Дно формы выкладываем тонкими пластинами бекона или копченой грудинки, или вяленой ветчины. |
|
Выкладываем. Рулет заворачиваем всё в те же пластинки бекона. Можно это сделать сразу и в форму положить готовый. Так же поступаем и со вторым рулетом. Ставим в духовку на 45 минут запекаем при температуре 220. |
