Салат "Голубой океан"

Автор: irina tmprename

Описание: Очень необычный вид!!!

Ингредиенты

Рис (вареный) — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Кальмар (отварные) — 1-2 шт
Крабовые палочки — 200 г
Креветки — 150 г
Лук зеленый
Майонез
Капуста краснокочанная (маленький) — 1 вилок

Приготовление

Яичные белки натереть на мелкой терке.
Капусту измельчить в комбайне или натереть на терке, выжать из капусты сок (я добавила в измельченную капусту немного воды, потому что в это время года сока в капусте почти не осталось). Капуста в состав салата не входит.
Залить белки капустным соком – они станут ярко-голубыми.

Кальмаров почистить, сварить в подсоленной воде 3 -5 минут, нарезать соломкой.
Морковь, крабовые палочки, зеленый лук нарезать кубиками.

Салат выкладываем слоями:
1 слой – рис, смешанный с яичными желтками.
2 слой – морковь.
3 слой – кальмары.
4 слой - зеленый лук.
5 слой - крабовые палочки.
6 слой – подкрашенные яичные белки.
7 слой – креветки.
Каждый слой смазываем майонезом, кроме двух последних.

Салат "Голубой океан" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/