Описание: Соус к мясу. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Помидор
— 1 кг
Сахар
— 2 ст. л.
Соль
— 1 ст. л.
Чеснок
(полголовки, измельчить)
Кинза
(порубленная)
— 4 ст. л.
Укроп
(измельченный)
— 4 ст. л.
Перец красный жгучий
— 1/4 ч. л.
Кориандр
(семена молотые)
— 1 ч. л.
Приготовление
Помидоры вымыть, пропустить через мясорубку, переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и кипятить 5 минут.
Добавить специи, довести до кипения и снять с огня.
Если соус предназначен для длительного хранения, после закипания влить 0, 5 ч. л. уксусной эссенции на 1 литр соуса, разлить в стерилизованные банки, закатать и, укутав, оставить до остывания.
Соус "Сацебели" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Соус к мясу. За фото спасибо поваренку yuvl.
