Сырая икра из баклажанов

Автор: passion1963

Описание: Легкий летний салатик.

Ингредиенты

Баклажан (можно отварить или в микроволновке, предварительно проколов в нескольких местах, на полной мощности 5-6 мин до мягкости) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное
Зелень (петрушки и укропа)
Моцарелла

Приготовление

Запеченные баклажаны очистить, мелко изрубить, нарезать мелкими кубиками помидоры, паприку и лук, моцареллу порезать на мелкие кусочки.

Все смешать приправить и на стол.

Сырая икра из баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/