Квас "Березовый"

Автор: osipova deleted

Описание: Освежает, тонизирует, выгоняет из организма всякую бяку. Полезен для почек, поджелудочной и вообще для всего организма сплошная польза. У меня запас такого кваса уже 300 литров.

Ингредиенты

Сок (березовый) — 20 л
Изюм — 100 шт
Сахар (можно меньше) — 1 кг

Приготовление

Березовый сок процедить через 3 слоя марли, чтобы удалить лесной мусор.
В сок добавить изюм, сахар и на трое суток про него забыть, пусть себе бродит.

Потом процедить и в темное холодное место, у меня это погреб в деревне, кума хранит в гараже. Главное, бутыли укупорить плотненько.

Квас получается с отменным вкусом. Хорошо на окрошку или просто пить. Чистый "МЬЕД".
Приготовьте и радуйтесь, здоровья прибавляется с каждым глоточком. Храниться может до 4 месяцев (может и дольше, но у нас все выпивается раньше).

Квас "Березовый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/