Творожный пирог с орехами

Автор: inna_2107

Описание: Пирог из песочного теста с нежной начинкой из творога с добавлением орехов кешью и миндаля.

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Творог — 450 г
Белок яичный — 4 шт
Сахарная пудра — 3/4 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Орехи кешью — 3 ст. л.
Миндаль — 3 ст. л.

Приготовление

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, соду и муку . Замесить тесто и разложить его в разъёмную форму, смазанную маслом. Сформировать бортики для начинки.

Белки яиц взбить с сахарной пудрой и смешать с растертым творогом. Добавить изюм и орехи в творожную массу.

Добавить изюм и орехи в творожную массу. На тесто равномерно насыпаем кокосовую стружку и выкладываем творожную массу. По желанию сверху можно посыпать тертый шоколад.

Выпекать при температуре примерно 180 гр. 50 минут.

Украсить зефиром, пропущенным через пресс для чеснока.

Приятного аппетита!

В творожную массу можно добавить и желтки, просто у меня оставались белки после Пасхи...

Творожный пирог с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/