Описание: Яркий, вкусный, нежный!!!Отличное украшение для для любого застолья! Это мой самый первый хлебушек!!!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 500 г
Молоко
— 250 мл
Петрушка
— 2 пуч.
Дрожжи
— 2 ч. л.
Сахар
— 1 ч. л.
Соль
— 0,5 ч. л.
Паприка сладкая
— 2 ст. л.
Перец чили
(молотый)
— 0,5 ч. л.
Яйцо куриное
(для обсыпки)
— 1 шт
Сливки
(сухие, для обсыпки)
— 1 ст. л.
Тмин
(для обсыпки)
— 2 ст. л.
Кунжут
(для обсыпки)
— 2 ст. л.
Мак
(для обсыпки)
— 2 ст. л.
Приготовление
Муку просеять в большую миску. Молоко подогреть и развести в нем дрожжи. Влить молоко с дрожжами в муку, добавить нарезанное маленькими кусочками масло, соль и сахар. Замесить тесто.
Вымешивать тесто минимум 10 мин. , при необходимости добавляя муку. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 мин.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Разделить тесто на три части. В одну добавить зелень, во вторую – паприку и чили. Третью часть оставить как есть. Дать тесту постоять еще 30 мин.
Скатать по отдельности все три вида теста в толстые жгуты длиной 25 см.
Соединить с одного конца все три жгута, прижать, чтобы они склеились. Заплести жгуты в косичку. Оставить еще на 15 мин.
Разогреть духовку до 180 °С. Противень смазать маслом. Яйцо и сливки слегка взбить. Смазать смесью косичку. Тесто с зеленью присыпать тмином, с красным перцем – кунжутом, а тесто без добавок – маком. Поместить хлеб на противень и выпекать 35 мин.
Хлеб с зеленью и красным перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Яркий, вкусный, нежный!!!Отличное украшение для для любого застолья! Это мой самый первый хлебушек!!!
