Лeгкий суп "Удар по килограммам"

Автор: кок юля

Описание: Скоро лето, а многие за зиму не много прибавили, надо с этим бороться. Предлагаю вашему вниманию, легкий томатный супчик с сельдереем и овощами.

Ингредиенты

Сок томатный — 1,5 л
Сельдерей черешковый (Заранее залить кипятком) — 100 г
Картофель — 100 г
Капуста белокочанная — 100 г
Морковь — 50 г
Перец болгарский — 100 г
Помидор — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Лук-порей — 30 г

Приготовление

Лeгкий суп Удар по килограммам ингредиенты

Подготавливаем продукты. Перец и помидор бланшируем, снимаем кожицу.

Все продукты нарезаем кубиками. В кипяток закладываем капусту, затем картофель, сельдерей, доводим до кипения и провариваем до полу-готовности, откидываем на сито. Закладываем отварные овощи в разогретый томатный сок, доводим до кипения. Закладываем перец болгарский, затем помидор, добавляем сахарный песок, соль и перец чёрный молотый.

На сухой сковороде подсушиваем хлеб или подсушиваем его в тостере по желанию можно смазать чесноком или посыпать размельчённым чесночным кубиком.

Суп наливаем в тарелочку и подаём с тостами. Приятного аппетита.

Лeгкий суп "Удар по килограммам" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/