Бризоль из куриной грудки

Автор: Устик

Описание: Очень легкое в приготовлении, хорошо смотрится и на праздничном столе, и быстро съедается как на обед так и на ужин.

Ингредиенты

Филе куриное (грудка) — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (мука с солью и перцем) — 100 г
Масло растительное — 50 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Филле разрезать на пластины. Пластины накрыть пищевой пленкой и отбить. Муку смешать с солью и перцем. Яйца взбить в пышную пену с добавлением щепотки соли. Далее отбитое филе обвалять в смеси муки и специй. Потом окунуть в пену из яйца, и жарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке. Бризоль готова.

Бризоль из куриной грудки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/