Печенье "Флорентина"

Автор: kirol

Описание: На конкурс "Silver Line на радость детям". Побалуйте лакомок медово-фруктовым печеньем, покрытым шоколадом, которое особенно вкусно с горячим чаем, молоком, а взрослым и с кофейком.

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 50 г
Мед (светлый) — 1 ст. л.
Вишня (засахаренная, мелко резанная ) — 50 г
Миндаль (измельченный, но не молотый) — 50 г
Шоколад молочный — 100 г
Цукаты (цитрусовых, если любите, то половину нормы миндаль, а половину цукаты.)

Приготовление

Вот все что нам понадобится.

На слабом огне растворить сахар и мёд с маслом.

Снимите с огня, введите муку, вишню, миндаль (цукаты) и перемешайте.

Противень надо смазать маслом и посыпать мукой (излишек удалите). Разложите на противень чайной ложкой шарики из теста на достаточном расстоянии друг от друга. Распластайте их.

Есёна для этого использовала молоточек (Для мяса)- он в мясных делах не задействован у нас :-)

Можно это сделать лопаткой или широким ножом. Распластать надо тоненько. Духовку предварительно необходимо прогреть до 180 гр.

Выпекать печенье при температуре 160 г. около 10 минут, пока не станет золотистым. Остудить на решетке.

Растопите шоколад на горячей водяной бане. Смажьте им обратную сторону печенья.

Оставьте остыть шоколаду. Можно потом вилочкой нарисовать волнистые линии.

Вот и результат.

Приятного аппетита! Нынче главным исполнителем была Есёна, поэтому печенье вышло несколько великоватым и шоколад она не просто намазала, а наложила приличный слой :-)

Печенье "Флорентина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/