Быстрый пирог с творгом и брусникой

Автор: Ксюшкин

Описание: Рецепт взят с кулинар. ру, автор bart :) единственное изменение, которое я внесла, это замена чeрной смородины на бруснику:) пирог получился очень мягким, нежным и воздушным. и форму для выпекания лучше брать маленького диаметра, тогда пирог будет выше и выглядеть эффектней, у меня форма была очень большая, поэтому пирог получился не особо большим.

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 200 г
Масло сливочное (для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 100 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Творог (для начинки, лучше нежирный) — 200 г
Сахар (для наичинки) — 100 г
Яйцо куриное (для начинки) — 2 шт
Ванилин (для начинки) — 0,5 ч. л.
Брусника (у меня была замороженная) — 2 ст. л.

Приготовление

Быстрый пирог с творгом и брусникой ингредиенты

пирог в разрезе

Растопленное масло смешать с сахарным песком, добавить разрыхлитель и муку. Тесто получается рассыпчатым ( крошками).
Взбить миксером сахарный песок с яйцами, добавить творог и ванилин. Взбивать до получения однородной массы.
В разъемную форму выложить половину теста. Сверху вылить начинку и посыпать оставшимся тестом. Сверху выложить ягоды. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Быстрый пирог с творгом и брусникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/