Моя шурпа

Автор: Eva Grimm

Описание: Я баранину люблю во всех ее проявлениях, а вот такой супчик варю, когда уж очень хочется ароматного, но НЕ жирного супчика. Если кому-то пригодится, то буду рада ; -)

Ингредиенты

Баранина (на косточке) — 4 шт
Морковь — 0,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (4 маленькие (чтобы не резать) и 2 средние (разрезать на половинки)) — 6 шт
Помидор — 2 шт
Зелень (укроп + петрушка) — 1 пуч.
Соль
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный

Приготовление

Варить бульон на бараньих ребрышках примерно 30 минут, посолить по вкусу

Очистить картофель, порезать морковь (кружочками), луковицу (крупно, на 4 части)

Картофель, морковь и лук отправить в кипящий бульон. Варить 5-10 минут

Томаты обдать кипятком, очистить от кожуры и каждый разрезать на 4 части, зелень измельчить

Добавить в бульон томат, поварить под крышкой 5 минут на слабом огне, добавить зелень, выключить плиту, оставить "доходить" на горячей комфорке 5-10 минут ;-)

А теперь кушаем и наслаждаемся АбАлденным ароматом! ;-)

Моя шурпа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/