Биточки с фаршем, котлетки и салат

Автор: csillag deleted

Ингредиенты

• Фарш мясной (свиной или куриный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Приправа (для мяса, вегетта, перец молотый)
• Майонез — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
• Молоко (чуть, для кляра)
• Мука пшеничная (для кляра)
• Ассорти овощное (для украшения или для салата)
• Вафли (несладкие, любой формы) — 1 упак.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

В мясной фарш добавить специи, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. крахмала, лук мелкорезанный - всё перемешать

Делаем кляр из яиц, молока и муки, добавляем соль или вегетту - всё хорошо перемешать

Вот так выглядят вафельки

На одну вафельку намажем фарша не толсто, тоненько, чтобы прожарилось мясо

Вот так

Второй вафелькой закроем

Здесь видно между вафелек фарш

Затем обмакиваем в кляре с 2-х сторон

И кладём в разогретую сковороду,

Жарим с 2 х сторон

Вот столько получилось из половины фарша

Из остатка фарша вот столько получилось котлет

Украсила котлетки овощами-ассорти

А вот и биточки, украшенные овощами ассорти - видно и в разрезе

Сделала такой салат к мясным биточкам и котлеткам

Для салата такая приправа - к ней нужнo 3 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. воды - получаем бoлтушку и выливаем в салат

Ну, а здесь всё вместе... Приятного аппетита!!!

© 1povarenok.anvap.us