Кексы с розмарином

Автор: Водолейка

Описание: Нашла этот рецепт в закладках на memori. Решила попробовать, получились ароматные и вкусные кексы.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (стакан 250 гр) — 0.75 стак.
Масло растительное (в оригинале оливковое) — 0.5 стак.
Мука пшеничная — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка)
Розмарин (сухой, если свежий -пару веточек) — 1.5 ст. л.

Приготовление

Делаем тесто: взбит яйца с сахаром. Масса должна получиться пушистой и светлой. После влить тонкой струйкой растительное масло (или оливковое)+порезанные иголочки розмарина, перемешать. После добавить муку с разрыхлителем и солью. Хорошо все перемешать до однородной массы.

Формочки смазать масло и и влить в них наше тесто на 3\\\\4 объема. Поставить в разогретую до 160* духовку, примерно минут на 40.

Когда приготовится, вынуть из формочек и дать остыть.

Кексики не обязательно выпекать маленькими, можно тесто вылить в форму для кекса (прямоугольную) и выпекать целым.
Я, думаю, с травками можно поэкспериментировать. Вместо розмарина добавить тимьян или душицу или майоран... Можно добавить смесь различных трав. И каждый раз вкус кекса будет меняться.

Кексы с розмарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/