Икорные блинчики

Автор: Vkusnaya deleted

Описание: У каждого есть свой рецепт приготовления вкусных оладьев, блинчиков из икры. Хочу поделиться с вами своим.

Ингредиенты

Икра рыбная (любой речной рыбы) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
Специи
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.

Икру пропустить через мясорубку, чтобы извлечь из нее оболочки и пленки. Добавить лук и морковь. Все смешать с яйцом, специями и мукой. Муки много не надо, иначе блинчики получатся жесткими. Выкладываем ложкой полученную массу на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.

Подавать со сметаной и укропом. Приятного аппетита!

Вот такого Белого амура папа привез с рыбалки. Икры было много, так что мама со мной поделилась.

Икорные блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/