Торт закусочный вафельный с грибами и курицей

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Белок яичный — 1 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соус (для смазывания коржей)
• Сливки (жирные) — 200 г
• Курица (отварная) — 500-800 г
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Грибы ( свежие) — 400 г
• Корж (вафельный, готовый) — 5 шт
• Специи (приправа для курицы,карри,мускатный орех,соль,перец-по вкусу)
• Сыр голландский — 100-150 г

Приготовление

Лук,1 веточка свежего чеснока, нашинковать, пожариь до золотистого цвета

Заранее отварить курицу, разделать на кусочки

Добавить к луку, добавить специи, также слегка обжарить, остудить

Специи

Грибы промыть, нашинковать

Отдельно протушить под крышкой до готовности

После добавить мускатный орех (щепотку), специи. Добавить сливки, мин 2-3 обжарить, остудить

Для смазывания коржей- взбиваем белок, добавляем к сметанно-майонезной массе.

Пропустить остывшую курицу с луком и грибы через мясорубку

Начинка готова

Готовые вафельные коржи

Положите сразу в промасленную форму корж, смазываем соусом и намазываем начинку

Так все 5 коржа, сверху и по бокам обсыпать тертым голланским сыром

Выпекаем в духовке при t=180С

© 1povarenok.anvap.us