Корзиночки фруктовые

Автор: esha

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Маргарин (или масло) — 150 г
• Вода (подкисленная) — 3 ст. л.
• Ягода (свежие или замороженные или даже из компота) — 100 г
• Фрукты (предварительно прогреть ) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливки (двойные) — 60 г
• Сахар — 60 г

Приготовление

Муку перемешать с маргарином (у меня был для выпечки, "Пышка", мне очень понравился), при помощи ножа. Если используете масло, то надо посолить.

В получившуюся крошку добавить воды (лучше подкисленной) и быстро сделать тесто. Положить его в холодильник минут на 30.

Раскатать скалкой, заполнить корзиночки тестом толщиной 3-4 мм, лишнее убирать (его потом опять можно раскатывать). Поставить корзиночки одну в другую 3 штуки с тестом и четвертая - без теста. Выпекать в духовке минут 10. Затем разобрать конструкции и допечь.

Готовим крем. Надо хорошенько перемешать (миксером лучше) яйца, сливки и сахар. Корзиночки наполняем припущенными абрикосами, заливаем кремом и в духовку еще минут на 10 (пока крем не загустеет).

Или ягодами. Черника замороженная (предварительно растаяла). Я ее немного посыпала сахаром в корзиночке, затем крем. Черничные сааааамые вкусные получились.

Доча прибежала из постели... А говорят, их холодными надо есть...:-)

© 1povarenok.anvap.us