←
Вернуться к рецепту
Картинки включены
Печать
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте
1povarenok.anvap.us
.
Суп с молодой крапивой
Автор:
Gretta007
Описание:
Легкий и вкусный суп с молодой крапивой. Очень хорош в теплый весенний день. Прост в приготовлении.
Ингредиенты
Курица (бедра, окорочок или грудка без кожи) — 200 г
Картофель — 200 г
Морковь — 50 г
Крапива — 200 г
Лук репчатый (зеленый) — 50 г
Сок лимонный (несколько капель)
Соль
Перец черный (молотый)
Яйцо куриное — 1 шт
Приготовление
1. В двухлитровой кастрюле варим бульон из куриного мяса. Можно использовать нежирную свинину или говядину.
2. Как только мясо будет готово, вынимаем его и режем на небольшие кусочки, возвращаем в бульон.
3. Добавляем в суп морковь и картофель, порезанные брусочками. Варим еще 10 мин.
4. Крапиву, чтобы не стрекалась, обдаeм кипятком, затем промываем. Крапиву и зеленый лук измельчаем, добавляем в суп.
5. Добавляем в суп черный перец и несколько капель лимонного сока.
6. В кастрюлю можно положить вареное яйцо, порезанное кубиками, но можно яйцо слегка взбить и, помешивая, заправить им суп.
7. Всe. Суп готов. Подаeм к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Суп с молодой крапивой
— кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
©
1povarenok.anvap.us