Автор: lema
Описание: Когда-то давно мы собирались каждые выходные с девчонками на посиделки. И всегда каждый приносил что-то из выпечки. Жаль, что те времена давно прошли, и нас раскидало, кого куда. Но рецептик этого печенья жив, и сегодня хочу поделиться им с вами...
|
|
Нам понадобятся. |
|
Начинаем делать тесто. Творог, масло и муку смешать руками. |
|
Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам, но всё же не стоит класть много муки. Если творог сухой, муки пойдёт меньше, если влажный, то чуть больше. Тесто не должно быть очень крутым. Вот такой колобок получился. Можно поставить в холодильник, а можно и сразу выпекать. |
|
Раньше мы всегда просто отрывали кусочки теста и формовали из них маленькие пуговки, а на этот раз я решила использовать формочку для вареников. |
|
Теперь отрываем кусочек теста, делаем из него лепёшечку и при помощи формочки делаем печенюшку |
|
Теперь нам остаётся макнуть одну сторону сначала в яичный белок, а затем в сахар и сложить печеньки на противeнь. Только не надо насыпать в блюдечко, куда будете макать печенье, сразу много сахара, а то он намокает от белка, лучше подсыпать по чайной ложечке по мере необходимости. Теперь можно поставить лист в духовку. Печь при 200*C и обязательно не дать сильно зарумяниться, а то будут горькими (сахар начнёт сильно гореть). Неплохо подложить бумагу, тогда не придётся мыть противень. И, если у вас нет формы, не расстраивайтесь, специально сделала, как обычно, просто кругляшки и, честное слово, так всё-таки вкуснее.. |
|
Вот такие получились печенья... А кстати, поцелуйчики потому, что сладкие и нежные, как поцелуи. Попробуйте и вы!! Приятного аппетита. |
