Печенье "Одуванчик"

Автор: crybell

Описание: У нас на улице дождь и холодно и мы решили поднять себе настроение таким весенним печеньем :)))! Побалуйте и вы себя вкусными и мягкими шариками со вкусом кукурузных палочек!!! На конкурс "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты

Желток яичный (отварной) — 5 шт
Маргарин — 250 г
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Сода — 1 ч. л.
Кукурузные палочки — 1,5 пач.
Сахар (для глазури) — 1,5 стак.
Масло сливочное (для глазури) — 80 г
Сливки (для глазури) — 8 ст. л.

Приготовление

Растопить маргарин, добавить в него натертые на мелкой терке вареные желтки, соду, погашенную 1 ст. л. уксуса, сметану и перемешать.

Затем, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.

Оно получается мягкое, эластичное и не липнет к рукам.

Скатываем из теста небольшие шарики и укладываем на смазанный пергаментный лист. К нам с Милой на помощь пришла моя племянница Лада :) Печь печенье при 180 градусов, минут 20 - 25, как зарумянятся - доставайте. Получилось 60 шариков!

Тем временем делаем глазурь: сахар, сливочное масло и сливки перемешать, поставить на огонь, вскипятить и чуть остудить до состояния, чтобы пальчик терпел.

Кукурузные палочки тщательно измельчить руками.

Вот наши шарики испеклись! Остудите их! Затем каждую печенюшку обмакните сначала в глазурь, затем в кукурузные палочки (их можно заменить кокосовой стружкой).

А теперь быстренько ставим чайник и наслаждаемся!!! На следующий день, печеньки, мне даже больше нравятся!

Приятного чаепития!!!

Печенье "Одуванчик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/