Описание: Когда мясо каждый день кушать надоело... и хочется разнообразия
Ингредиенты
Желудки куриные
— 1 кг
Лук репчатый
— 1 шт
Уксус
(Желательно яблочный)
Соевый соус
— 6 ст. л.
Кориандр
(Можно заменить хмели-сунели)
— 1 ст. л.
Аджика
(насколько вы любите остроту, столько и добавьте)
Соль
Приготовление
Очищенные и промытые желудочки (1 кг) отварить и нарезать соломкой, выложить на сковороду и обжарить на небольшом количестве масла до легкой корочки.
Затем 1 большую луковицу, нарезанную соломкой, замариновать в уксусе (желательно в яблочном, 20 - 30 мин.). Лук после маринада отжать.
К желудкам добавить лук, кориандр, соевый уксус, аджику, соль по вкусу. Все обжарить 5 -7 минут и, накрыв крышкой, дать настояться.
Описание: Когда мясо каждый день кушать надоело... и хочется разнообразия
