Куриные крылышки в чесночно-пивном соусе

Автор: sana swiss

Описание: Запеченные в зернах горчицы и кориандра куриные крылышки, с соусом из пива и чеснока. Прекрасная закуска к пиву и не только... на радость папам!

Ингредиенты

Крылья куриные — 12-16 шт
Чеснок — 4 зуб.
Розмарин — 1 веточ.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Пиво светлое — 0,33 л
Горчица (в зернах) — 50 г
Специи (соль, перец)
Кориандр (зерна) — 2-3 ч. л.

Приготовление

Куриные крылышки в чесночно-пивном соусе ингредиенты

Куриные крылышки посолим, поперчим, обмажем оливковым маслом.

И запекаем на огнеупорном блюде в духовке (180°C) 10 мин.; вынимаем из духовки.

Из горчицы и пропущенного через чесночный пресс чеснока - делаем маринад.

Обмазываем крылышки, добавляем розмарин.

Посыпаем зернами кориандра.

Снова ставим в духовку, выливаем на дно блюда пиво и запекаем до румяной корочки. Время не пишу, т. к. это дело вкуса - кто любит более, а кто-то менее зажаренные.

Готовые крылышки выкладываем на блюдо и заливаем соусом от жарки.

Если жидкости слишком много, можно ее выпарить в маленькой кастрюльке.

...

Куриные крылышки в чесночно-пивном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/