Фаршированный перец с грибами

Автор: Лианна

Описание: Вкусный перчик. Начинка включает только овощи и грибочки, сверху расплавленный сыр. Особенности - очень ароматные травы.

Ингредиенты

Перец болгарский — 2 шт
Кабачок (маленький, без кожицы) — 1 шт
Грибы (белые, сушеные) — 1 горст.
Сливки (для размачивания грибов) — 50 мл
Укроп (свежая зелень) — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Мята (свежая) — 1 ч. л.
Душица (свежая, орегано) — 1 ч. л.
Майоран (свежая зелень) — 1 ч. л.
Сыр твердый — 100 г

Приготовление

Фаршированный перец с грибами ингредиенты

Мелко нарезать зелень. Внимание! Укроп и лук - используем пучками. А мяту, орегано и майоран - небольшими щепотками, не более 1 ч. л. зелени, иначе вкус будет слишком пряным.

Грибы мелко наломать и размочить в сливках, нагревая в микроволновке. Кабачок мелко нарезать. Смешать грибы, кабачок и зелень, посолить. Перцы разрезать пополам, удалить семена, уложить на фольгу.

Наполнить половинки перца смесью овощей/грибов/трав. Поставить в духовку на 175-180°С, запекать около 30-35 минут (пока перец не станет мягким).

Достать, накрыть пластинками сыра. Поставить в духовку на 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Слегка остудить и подавать на стол. Можно есть холодными.

Фаршированный перец с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/