Автор: Oleska2112
Описание: Рецепты картофельных котлет есть на сайте, я ознакомилась со всеми. Но я делаю их с другой начинкой. Предлагаю вам свой вариант. Пробуйте!
|
|
Картофель сварить в воде с солью, дать ему остыть и обсохнуть. Картофель измельчаем до пюреобразного состояния при помощи комбайна, как это делала я, или же обычным способом. |
|
К измельчённому картофелю добавляем яйца и тщательно перемешиваем. |
|
Теперь добавим к пюреобразной массе муку. Всё вымесить. И на время отставить в сторону. |
|
Берём крабовые палочки (у меня крабовое мясо) и выкладываем в чашу комбайна, туда же выкладываем консервы тунца в собственном соку (у меня в этот раз был тунец для салата) и укроп. |
|
Включаем комбайн и всё измельчаем (можно воспользоваться мясорубкой). Получается вот такая нежная масса. |
|
Теперь берём картофельную массу. Руки смачиваем водой и начинаем формировать небольшие лепёшки. В середину каждой лепёшки кладём фарш из крабовых палочек и тунца, соединяем края и обваливаем в муке (можно взять панировочные сухари). Получившиеся котлетки укладываем на противень с растительным маслом (немного). Ставим в предварительно разогретую до 150-180*С духовку. Следим за процессом обжаривания, как только нижняя корочка зарумянится, котлетки переворачиваем и обжариваем с другой стороны. (К сожалению, спешила и забыла сфотографировать процесс формирования котлеты). |
|
Вот и готово. |
