Яичные желтки отделить от белков. Желтки взбить с солью, 75 г сахара и ванилином.
Белки взбить с оставшимся сахаром.
Муку смешать с пакетиком взбитых сливок и разрыхлителем, соединить с белками и желтками.
Тесто выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку на 15 мин. Готовый корж переложить на решетку и дать остыть.
Шоколад наломать.
Сливки довести до кипения, снять с огня и расплавить в них шоколад при постоянном помешивании. Затем добавить сливочное масло и дать остыть до комнатной температуры, влить спиртное и тщательно перемешать.
Корж нарезать полосками шириной 4 см. И каждую полоску смазывать шоколадным кремом, первую полоску свернуть в виде рулетика, а остальные полоски завернуть вокруг него, чтобы получилась спираль.
Сверху присыпать через ситечко какао-порошком.
Описание: Почему бы не посоревноваться со знаменитыми поварами и не приготовить свой шедевр?! Неописуемо вкусный, нежнейший тортик!
