Автор: mishiel
Описание: Оказывается, найти в продаже лимонный джем не так-то просто. А приготовить его самой очень легко!!!!!!
| Я делала джем из одного лимона, весом примерно 150 г. Еще мне понадобилось на один такой лимон 300 мл воды и 450 г сахара. |
|
|
Лимон тщательно промыть и порезать тонкими ломтиками. Можно помельче, чем это сделала я, но я люблю использовать такие ломтики как цукаты и добавлять в сырники, выпечку. Удалить косточки, иначе джем будет горьким. |
|
Лимонные ломтики положить в эмалированную посуду, залить водой и оставить на сутки. |
|
Через сутки варить лимоны под крышкой до тех пор, пока кожура начнет раздавливаться пальцами. Тогда добавить к ним сахар и кипятить еще 20 мин. |
|
|
После этого вылить джем в чистую сухую банку и поставить банку в горячую воду до полного охлаждения. |
