Сытная рыба в кляре

Автор: ирина-женя

Описание: Закуска на любой вкус - мягкая, сытная - красивое украшение стола

Ингредиенты

Филе рыбное (минтай) — 2 шт
Яйцо куриное (отделить белок от желтка) — 3 шт
Молоко — 0,5 стак.
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная (на глаз, гуще чем на оладьи)

Приготовление

Филе минтая нарезать на кусочки, посолить

для кляра: 3 желтка, 0,5 стак. муки, соль, муку - взбить миксером
белки взбить отдельно до устойчивой пены, влить в кляр, перемешать

каждый кусочек рыбы окунуть в кляр
и жарить в кипящем растительном масле до образования румяной корочки.

Сытная рыба в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/