Описание: Запеченный карп под шафрановым соусом с картофелем.
Ингредиенты
Карп
(зеркальный)
Сливки
— 3 ст. л.
Шафран
Мука пшеничная
Картофель
Масло сливочное
Розмарин
Приготовление
Карпа потрошим и вытаскиваем рeберные и позвоночную кости. Промываем, обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле.
Сливки выпариваем, подсаливаем и добавляем шафран. Отварной картофель нарезаем дольками и обжариваем их на гриле с розмарином.
Обжаренного карпа заливаем сливками и доводим до готовности в духовке. Подаeм с картофелем (можно рис).
Карп под шафрановым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Запеченный карп под шафрановым соусом с картофелем.
