Цветная капуста в сливочно-горчичном соусе под сыром и томатом

Автор: E-va

Описание: Получается очень интересная запеканка со сливочным вкусом, горчица придаeт остринку. Сыр насыщает блюдо. Подаeтся в качестве горячей закуски перед основным блюдом. Я насочиняла всe это впервые, но теперь это станет частым блюдом на нашем столе. Попробуйте! Моя свекровь поставила мне 10 баллов, а это о чeм- то говорит

Ингредиенты

Капуста цветная (средних размеров) — 1 шт
Сливки (жирные или жирная сметана, только НЕ кислая) — 200 г
Горчица — 2 ч. л.
Помидор (крупный) — 1 шт
Сыр твердый ( "Гауда") — 150 г
Кетчуп (сладкий томатный ) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 3 ст. л.
Кинза
Укроп
Чеснок

Приготовление

Цветная капуста в сливочно-горчичном соусе под сыром и томатом ингредиенты

1. цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде, буквально минут 5.

2. Яйцо взболтать с 3 ложками молока, посолить, поперчить. Каждое соцветие обмакнуть в полученную смесь и обжарить на сливочном масле.

3. сложить обжаренную капусту в огнеупорную посуду, обильно посыпать рубленой зеленью и чесноком.

4. Капусту залить сливками, смешанными с горчицей. Сверху обмазать всё сладким томатным кетчупом. Обсыпать тёртым сыром и выложить сверху кружки помидора. Запекать в духовке при 230 градусах около 15-20 минут.

5. Всё готово. Подавайте горячим! Мне кажется, даже тот, кто не любит цветную капусту, не останется равнодушным и попросит добавки!

Цветная капуста в сливочно-горчичном соусе под сыром и томатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/