Булочки "Шерхан"

Автор: reed

Описание: Очень люблю животных, особенно семейства кошачьих. Можно и в кулинарии воплатить их образ, тем более есть хороший повод-конкурс "В мире животных". А булочки, потому что весь тигр сделан из отдельных булочек с начинкой, соединеных в портрет.

Ингредиенты

Маргарин (для теста) — 200 г
Молоко (для теста) — 1 стак.
Дрожжи (для теста) — 10 г
Желток яичный (для теста) — 4 шт
Мука пшеничная (для теста) — 3 стак.
Сахар (для теста) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Конфитюр (персиковый, для начинки)
Корица (для обмазывания)

Приготовление

Дрожжи растворить в теплом молоке,добавить растертые желтки от двух яиц,сахар,соль и маргарин.Всапать муку

и замесить тесто.

Опустить его в холодную воду, когда всплывет (у меня часа через два), вынуть,

раскатать в жгут и нарезать на кусочки разного размера.Сделать круглую заготовку положить на нее начинку по одной чайной ложке или меньше,зависит от детали,которую вы делаете.Начинка может быть любая какая вам больше по душе.

Соединить лепешку и придать ей нужную форму.Укладывать на противень, смазанный маргарином, я начала с камышей (камыши без начинки).

Затем лепила морду тигра,хотя муж сказал,что больше похоже на льва. Когда все готово смазать яичным желтком. В другой желток добавить корицу и хорошо перемешать.

Обмазать этим желтком нос,немного щеки,нарисовать полоски,смазать кончики камышей,в общем ,как подскажет ваша фантазия.

Выпекать в духовке 40 минут на среднем огне. Приятного аппетита!

Булочки "Шерхан" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/