Экономная курица "Ряба"

Автор: Катиша

Описание: В последнее время часто на нашем сайте появляются "антикризисные" варианты. Мой из таких же. Недоеденная жареная курица превратилась в чудесное аппетитное горячее :). Втородневную птицу и рыбу в семье обычно никто не ест, кроме меня. Но тут уплетали все за обе щeки, не задумываясь о втородневности Рябушки.

Ингредиенты

Курица (или обжаренная, как в моем случае) — 0.5 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Сок томатный (томатная паста) — 0.5 стак.
Перец черный
Вода (горячая, приблизительно) — 0.5 стак.
Соль

Приготовление

Снимаем шкурку с курочки, довольно мелко нарезаем

Готовим заливку: майонез + томатный сок + черный перец + соль+вода; всё хорошенько перемешать до растворения майонеза. Перца я не пожалела. У нас в семье любят поострее :))

Берём самую огромную:) луковицу в доме, моем её и,

Нарезав на тоненькие четверть-кольца, выкладываем в заливку. Затем перемешиваем.

Теперь осталось высыпать кусочки курочки в кастрюльку, перемешать с нашей заливкой

И, накрыв крышкой, тушить примерно полчаса на небольшом огне до такого вот золотистого цвета. Изначально, до тушения, может казаться, что заливки мало, но это иллюзия :) лук уварится и всё станет пропорциональным

ВОТ И ВСЁ. НАША КУРОЧКА ГОТОВА!!! ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ МЯГЕНЬКО, ВКУСНЕНЬКО И АРОМАТНО! ГАРНИР ПОДОЙДЕТ ЛЮБОЙ. Я ОТВАРИЛА ГРЕЧКУ! ВСЕ ОСТАЛИСЬ ДОВОЛЬНЫ! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Экономная курица "Ряба" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/