Описание: Овощной пирог-запеканка: легко, быстро и вкусно. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 1 вилок
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 2 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Кефир
— 1,5 стак.
Соль
— 1 ч. л.
Сода
— 1 ч. л.
Мука пшеничная
— 1 ч. л.
Укроп
Приготовление
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты.
Лук режем, морковь - на крупной терке,
вместе жарим на растительном масле+соль, перец.
Обрезаем на капусте уплотнения, соль-перчик немножко, выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый лист, распределяем. Свернуть рулетики.
Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп (тесто не густое).
Форму смазать маслом, посыпать сухарями или манкой, выложить рулетики, залить тестом.
В разогретую духовку 180*С на 30 мин. (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.
Можно подавать со сметаной или отдельно.
Приятного аппетита!
Запеканка "Нежность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Овощной пирог-запеканка: легко, быстро и вкусно. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой.
