Свинина-"гармошка"

Автор: irina tmprename

Описание: Мяско получается очень вкусное, сочное, нежное!!!

Ингредиенты

Свинина (лучше всего корейка) — 500 г
Сыр твердый — 200 г
Помидор — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец душистый

Приготовление

Сыр нарезать пластиками толщиной 3-4 мм.
Помидоры нарезать кружочками.
Чеснок - пластиками.

В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Фольгу убрать и оставить запекаться, чтоб мяско подрумянилось.

Свинина-"гармошка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/