Печенье "Хрустики"

Автор: Oleska2112

Описание: Наши детки очень разборчивы и у каждого из них есть свои вкусовые пристрастия. Моe "чудо" не любит пшено. А оно содержит очень полезные аминокислоты, которые необходимы для кожи. Вещества, входящие в состав пшена, связывают ионы тяжeлых металлов и выводят из организма токсины, что очень нужно для нас - жителей городов. Поэтому я решила печь вот такое печенье. Мимо выпечки он пройти не сможет и обязательно съест!!! Это вкусное печенье мы посвящаем детишкам, похожим по вкусовым пристрастиям на Егора, и, конечно, всем, кто их в этом "не поддерживает". Кушайте на здоровье!!! На конкурс "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты

Хлопья пшенные — 200 г
Мука пшеничная — 40 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка, но можно и без неё)
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Цедра лимона (тёртая) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Миндаль (можно и другие орехи; немного крупно измельчить)

Приготовление

Сливочное масло и сахар взбить. Добавить яйца, ванильный сахар, цедру и сок лимона.

Соединить вместе муку, разрыхлитель, пшённые хлопья и соль (если добавляете).

Во взбитую массу по столовой ложечке добавляем мучную смесь и тщательно взбиваем. Должна получиться вот такая масса.

Теперь формуем печенье чайной ложечкой на противне, застеленном бумагой для выпечки. Сверху посыпаем орехом. Между печеньями оставлять промежуток около 2 см, т. к. при выпечке оно увеличится в 2 раза.

Выпекаем в предварительно разогретой до 175*С духовке около 15 минут. А это Егор со своим любимым печеньем!

Печенье "Хрустики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/