Пончики с маком

Автор: Marina Balun deleted

Описание: Люблю их с детства. И именно с маком. На сайте много разных пончиков. Все рецепты не пересмотрела. Двое малышей, много в интернете не посидишь. Если случайно повторю чей-то, прошу камнями не бить!

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Молоко сгущенное (1 банка) — 380 г
Яйцо куриное — 3 шт
Творог — 300 г
Разрыхлитель теста (сода+уксус) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 500-600 г
Мак (начинка) — 150 г
Сахар (начинка) — 100 г
Изюм (начинка) — 50 г

Приготовление

Масло растопить в микроволновке, добавить сгущенку, яйца, ванилин, разрыхлитель, творог и все перемешать. Я делала это ручным блендером.

Добавляем муку и месим тесто

Занимаемся начинкой. Мак нужно «помять». Бабушка делала это в ступе, мама на ручной машинке «Мрия», я делаю с помощью кофемолки. Добавляем сахар и изюм.

Приступаем к лепке! Сначала я скатала шарики, а потом уже лепила.

Обжариваем в подсолнечном масле на небольшом огне. Если огонь слишком большой, то серединка не прожарится. Когда остынут, можно посыпать сахарной пудрой - на любителя. Я не сыпала. … Ну, что ж, можно кушать. Приятного аппетита!

Прошу прощения за качество фотографий. Фотографировала на телефон, так как с фотоаппаратом что-то детки сделали, фотки на компьютер переписать не получается. >:o

Пончики с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/