Рыбные рулетики с гарниром из ревеня

Автор: sana swiss

Описание: Из ревеня можно приготовть не только пироги, десерты и компоты, но и легкий овощной гарнир к запеченому или жареному мясу, курице или рыбе. Для любителей рыбы - предлагою попробовать рыбные рулетики в беконе с сырной начинкой и к ним - гарнир из ревеня.

Ингредиенты

Филе рыбное (типа камбалы) — 300 г
Бекон (или копченая грудинка, тонкие полоски) — 120 г
Сыр твердый (тертый) — 80 г
Укроп (измельченный) — 1-2 ст. л.
Пряности (для рыбы, по вкусу)
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Ревень (черешки) — 2 шт
Специи (соль, перец - по вкусу)
Мед (или сахар, по вкусу)
Масло сливочное — 10 г
Сок лимонный — 1-2 ст. л.

Приготовление

Рыбные рулетики с гарниром из ревеня ингредиенты

Продукты...

Рыбное филе посыпать пряностями, сбрызнуть лимонным соком.

На каждый кусочек рыбы положить сыр, укроп,

филе свернуть,

обвернуть 2-мя полосками бекона: одной вдоль

другой поперек; закрепить деревянными шпажками; так же - со всеми кусочками филе.

Выложить рулетики в огнеупорное блюдо, добавить вино и жарить в разогретой духовке, в верхней части( 220°C) минут 10-15; рулетики перевернуть 1 раз.

[color=darkred][b]Гарнир из ревеня:[/b][/color] нарезанный ревень тушим на сковороде на сливочном масле около 8 мин, добавим соль, мед (сахар), перец.

Рыбные рулетики достаем из духовки и подаем с гарниром.

Рыбные рулетики с гарниром из ревеня — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/