Торт "Шоколадный экспромт"

Автор: EGIK

Описание: Захотелось шоколадного тортика. Очень много на сайте вкуснейших рецептов, но захотелось чего-то своего.

Ингредиенты

Мука пшеничная (+ разрыхлитель одна чайная ложка) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (если не очень крупные, то 5) — 4 шт
Какао-порошок (по вкусу)
Мука пшеничная (для крема) — 3-4 ст. л.
Сахар ( для крема) — 5-6 ст. л.
Ванилин (для крема)
Масло сливочное (для крема) — 120 г
Шоколад темный (у меня ушло полторы плитки. Указано все вместе и на крем и на глазурь. для глазури еще 30 гр. слив. масла.) — 1,5
Молоко (и одно сырое яйцо.) — 1,5-2 стак.

Приготовление

взбиваем в крепкую пену белки с сахаром, ванилином, какао, добавляем потихоньку желтки, муку и разрыхлитель. выпекаем до готовности наш бисквит.

ждем когда он остынет и аккуратно снимаем тоненько верхнюю крышечку. вынимаем мякоть бисквита и режем ее кубиками.

теперь займемся кремом. варим обычный заварной крем. рецепт я выкладывала здесь, только немного уменьшала пропорции /recipes/show/18667/
и добавила растопленые на водяной бане пол плитки шоколада, когда крем остыл взбила все со сливочным маслом.

перемешала крем и нарезанный кубиками бисквит
и сложила все обратно в бисквитную формочку, закрыла срезанной верхушкой и облила шоколадной глазурью. приятного аппетита!!!!

Торт "Шоколадный экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/