Пирожные «Тирамису с киви»

Автор: alen4ik

Описание: Это действительно сладкое искушение. Необычайно вкусный десерт. Кто еще не пробовал, прошу к столу

Ингредиенты

Печенье (бисквитное для Тирамису) — 300 г
Сливки (35% жирности для крема) — 350 мл
Яйцо куриное (для крема) — 1 шт
Мука пшеничная (для крема) — 30 г
Вода (для крема) — 200 мл
Цедра лимона (лимона) — 1 шт
Сахар (для крема) — 0,5 стак.
Киви — 6 шт
Шоколад темный (в крем 50 гр + для украшения 50 гр) — 100 г

Приготовление

Взбить яйцо с сахаром и натертой цедрой лимона (цедру я измельчала в блендере) до получения однородной смеси.

Добавить муку, воду и поставить на водяную баню. Непрерывно помешивая, нагревать, пока масса не поднимется. Дать остыть

Взбить сливки до крепких пиков. В охлажденный крем аккуратно ввести сливки и натертый на терке шоколад. Перемешать

вот так выглядит упаковка печенья

а так само печенье

Бисквитное печенье сложить в один ряд в форму близко друг к другу. Смазать печенье кремом. Выложить нарезанные кружочками киви. Дальше снова печенье, крем и киви. Последний слой печенья. В конце заливаем слоем крема.

Охлаждаем в холодильнике не менее 3 часов. Достаем и посыпаем какао и тертым шоколадом.

Нарезаем на пирожные. Наслаждаемся. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Пирожные «Тирамису с киви» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/