Баклажано-помидорные столбики

Автор: Lana66

Описание: Всем известна эта закуска. Остренькие колечки баклажан и помидор хороши на каждом праздничном столе.

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок
Соль
Укроп
Листья салата
Масло растительное

Приготовление

Баклажано-помидорные столбики ингредиенты

вид ближе

Баклажаны помыть, удалить хвостики и порезать кружочками. Поместить их в подсоленную воду на 15 -20 минут, чтобы ушла горечь, а так же чтобы меньше брали в себя масло. Затем пожарить с двух сторон.

Помидоры средней величины очистить от попок, нарезать как баклажаны. Чеснок и зелень мелко изрубить.

Блюдо выстилаем зелеными листьями салата и начинаем укладывать столбиком баклажаны, чередуя кусочками помидор.

Не забываем при этом промазывать чесноком и посыпать зеленью. Дать настояться.

Закуска готова к употреблению!

Баклажано-помидорные столбики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/