Биточки из спагетти

Автор: Фрося Педалькина

Описание: Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо итальянской кухни. Можно подавать как гарнир, так и самостоятельно. И деткам должно очень понравится!

Ингредиенты

Спагетти — 400 г
Моцарелла — 50 г
Сыр полутвердый (Эмменталь) — 100 г
Ветчина — 150 г
Сухари панировочные — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Продукты

Спагетти разломать на кусочки длиной примерно 5 см или меньше. Отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить.

Ветчину и сыр "Эмменталь" натереть на крупной терке, "Моцареллу" порезать кубиками.

В глубокой посуде смешать ветчину, сыр, спагетти, раздавленный зубчик чеснока, добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом, сливочное добавлять по-немногу в процессе жарки.

Из макарон сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло.

Подавать горячими с зеленым салатом и песто.
Приятного аппетита!

Биточки из спагетти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/