Мясные рулетики с соленым огурцом

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Говядина — 1,5 кг
• Огурец (маленькие) — 6-8 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 0,5 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Горчица
• Бульон
• Соль
• Специи

Приготовление

Мясо режем на пласты и отбиваем молоточком.

Смешиваем соль со специями

и приправляем мясо.

Смазываем мясо горчицей

И кладем начинку: соленый огурчик, разрезанный вдоль на четыре части, кусочек луковицы, кабачок, порезанный соломкой и веточку зелени.

Сворачиваем рулетиком и скрепляем пищевой ниткой. Можно и простой белой ниткой.

На растительном масле обжариваем рулетики до золотистой корочки. Сначала кладем рулетик швом на сковородку.

Наливаем в кастрюльку немножко воды, добавляем специи, бульон. Кладем рулетики в кастрюльку и тушим на малом огне до готовности. Вкусненько! Смачного!

© 1povarenok.anvap.us