Турецкие булочки с апельсиновыми цукатами

Автор: inna_2107

Описание: Булочки получаются очень вкусные и сытные... Готовятся быстро и легко. Подобные булочки пробовала в Турции. Этот рецепт я нашла на кулинарном сайте - автор panama. Внесла изменения под вариант, который пробовала в отеле. По вкусу получились похожие булочки на те, которые пекли в отеле. Решила поделиться рецептом с Вами, нам он очень понравился.. Оригинальный рецепт выставлю попозже, т. к. нет пошаговых фото, хотя и так вроде все понятно...

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт — 150 г
Масло растительное — 150 мл
Сыр твердый — 150-200 г
Соль (т.к.в сыре достаточно соли,просто чуть-чуть подсолите) — 0,025 ч. л.
Мука пшеничная — 350-400 г
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пач.
Варенье (из апельсиновых корочек) — 0,5 стак.
Кунжут — 2-3 ст. л.

Приготовление

Турецкие булочки с апельсиновыми цукатами ингредиенты

Сыр натереть на крупной терке (можно и на мелкой, просто я торопилась). Масло растительное, йогурт, яичные белки, соль и тертый сыр размешать хорошо. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое нежное тесто, как мочка уха, так говорят турки (поэтому муки может потребоваться другое количество)

Сформировать небольшую лепешку, положить на нее варенье и собрать тесто в шарик.

Смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно нагретой до 180*С духовке примерно минут 20.

Приятного аппетита!

Турецкие булочки с апельсиновыми цукатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/