Курочка "четвертого уровня "

Автор: Lill

Описание: В честь моего повышения на "Поварeнке" до 4 -ого уровня, я приготовила вот такой ужин. Зная мою любовь к соусам и маринадам, предлагаю вам свой вариант! Курочка получилась очень нежная и сочная, а овощи очень ароматными.

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Жидкий дым — 2 ст. л.
Уксус — 50 мл
Майонез — 4 ст. л.
Горчица (французская зернистая) — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Специи (базилик, орегано, французские травы, перец ч/м, соль "Вкусная", тимьян, горчица сухая зернистая, приправа для курицы.)

Приготовление

Ингредиенты

Готовим маринад: орегано, базилик, бальзамический уксус, жидкий дым, тимьян, горчица французская зернистая, майонез, приправа для курицы. Курочку моем, сушим, обильно намазываем маринадом и оставляем на 30 мин.

Готовим маринад для овощей: мёд, майонез, орегано, базилик, горчица французская зернистая, горчица сухая зернистая, французские травы, чеснок, соль. Овощи режем ломтиками и маринуем.

Это Я с курочкой :-)

Курочку насаживаем на подставку, овощи выкладываем на смазанный растительным маслом противень и в духовку на 1,5 - 2 часа при температуре 160-180 градусов.

По окончании готовки достаем курочку, разделываем ее порционно, выкладываем овощи, украшаем маринованными огурчиками и приятного аппетита! Вот такой скромный праздничный ужин у нас получился! Спасибо всем вам, любимые мои, за поддержку и за 4-ый уровень!!!:-*

А вот так мы потом отмечали мое повышение!

Курочку моем, сушим, маринуем в ароматных специях от 30 мин. до 1 часа. Овощи чистим, режем ломтиками и тоже маринуем. По истечении времени маринования выкладываем наши овощи на промазанный растительным маслом противень, насаживаем курочку на подставку и в духовку на 1, 5 -2 часа при температуре 160 -180 градусов. Иногда я поглядывала и помешивала овощи! Курочка получилась очень сочной и нежной, а овощи ароматными и душистыми благодаря моим любимым травкам и специям. Курочку разрезаем порционно, выкладываем овощи, украшаем маринованными корнишонами и приятного аппетита! Скромный праздничный ужин удался на славу! Спасибо вам всем за поддержку и за мой 4 -ый уровень!!!

Курочка "четвертого уровня " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/