Салат из помидоров черри с курицей

Автор: Lacoste

Описание: Салат из овощей с куриным филе и кедровыми орешками - отличный вариант для легкого ужина.

Ингредиенты

Филе куриное (1шт) — 200-250 г
Помидоры черри — 200-250 г
Огурец (средний) — 1 шт
Орехи кедровые — 50 г
Масло оливковое (для заправки - по вкусу)
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Уксус (для заправки - по вкусу)
Лук зеленый (по вкусу)

Приготовление

Салат из помидоров черри с курицей ингредиенты

Филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в лимонном соке и специях. Оставить на 15-20 минут.

Быстро обжарить на оливковом масле.

Огурец нарезать кружочками.

Добавить помидоры черри (нарезанные половинками) и обжаренные кусочки курицы.

Посыпать орешками и мелко нарезанным зеленым луком. Перемешать.

Из оливкового масла и бальзамического уксуса (количество по вкусу) сделать заправку. Полить заправкой салат. Оставить на 15-20 минут на холоде, и затем подать к столу. Приятного аппетита!

Салат из помидоров черри с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/