Маффины "Черная кошка... "

Автор: mila87

Описание: Рецептик очень необычный.... еще бы придумывала на ходу... из продуктов которых мой холодильник уже видеть не мог))))).. очень интересные по вкусу... ароматные и не приторно сладкие, мокрые и рассыпчатые, ШОКОЛАДНЫЕ ПРИШОКОЛАДНЫЕ... Я их когда из духовки достала подумала "вот страшилки")))), а на вкус оказались очень даже))))))) Так что эксперимент удался... муж наелся.. холодильник доволен)))))))))

Ингредиенты

Шоколад темный — 200-250 г
Маргарин — 200 г
Кефир (у меня был сладкий с ванилью,неполный) — 1 стак.
Чипсы (картофельные, без вкусовых добавок) — 50-60 г
Крекер — 1/2 стак.
Сахар — 2/3 стак.
Мука пшеничная
Яйцо куриное — 3 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Вода — 3 ст. л.
Миндаль (горсть)
Фундук (горсть)
Хлебцы (слайсы)
Ванилин

Приготовление

Маргарин растопить вместе с шоколадом.

Размешивая на низкой скорости добавляем кефир.

Чипсы...

...измельчаем в крошку.

крекер...

...также измельчаем в крошку.

Орехово-крекерную крошку вмешиваем в шоколадно-кефирную смесь.

В миске смешиваем горчицу и соду.

Затем в сосуд наливаем сразу(!)3 ст л воды и заливаем водой горчицу и соду.

Затем быстро перемешиваем...смесь начнет пениться...поэтому очень важно залить сразу всей водой,а не по ложке отдельно... Как только тщательно, но быстро перемешали...

...вливаем смесь в тесто.

Затем буквально по ложке добавляем муку, до консистенции сметаны...

На всякий случай показываю что такое слайсы...

Слайсы и орехи измельчаем не мелко.

Форму на 2/3 заполняем тестом.Затем выкладываем молотую смесь(орехи и слайсы),слегка утапливая в тесто.

Выпекаем в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут...но смотрите по духовке...тут главное не пересушить их.

[url=/images/users/05_06_09/168301.jpg][img]/images/users/05_06_09/small/168301.jpg[/img][/url][url=/images/users/05_06_09/168302.jpg][img]/images/users/05_06_09/small/168302.jpg[/img][/url]

Маффины "Черная кошка... " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/