Описание: Этот супчик вы будете готовить с удовольствием, потому что он по вкусу всем. Хотя некоторые ингредиенты все же можно изменять при необходимости.
К тому же он, действительно, очень сытный, поэтому может быть и первым и вторым блюдом сразу.
За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
Ингредиенты
Картофель
— 6 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Сосиска
— 300 г
Сырок плавленый
— 2 шт
Кукуруза
(консервированная)
Бульон
(овощной, можно и из кубиков)
— 2 л
Зелень
Соль
Специи
Масло растительное
Приготовление
Картошку помыть, почистить и отварить до готовности.
Сосиски нарезать тонкими колечками.
Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Можно добавить пару ложек кипяченой воды, чтобы овощи тушились - они должны быть мягкими.
Банку кукурузы открыть, жидкость слить.
Сделать жидкое пюре из картофеля, разбавляя его бульоном. Затем вылить весь оставшийся бульон, добавить сосиски и кукурузу. Поставить на огонь. Посолить, поперчить. Добавить специи (мне очень нравится Хмели-сунели).
Сырки потереть на терке или порезать мелкими кубиками.
Когда суп закипит, добавить сырки. А когда они полностью растают, добавить зажарку и мелко нарезанную зелень.
Дать всему покипеть минут 5 -7. Суп готов.
К нему можно подать сухие гренки, слегка натертые чесноком.
Суп "Сытость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/